Torta allo yogurt con bacche di goji

 

Torta allo yogurt con bacche di goji

La torta allo yogurt con bacche di goji è una mia invenzione, come variante alla classica ricetta dei sette vasetti.

In questi giorni di festa, preparare torte con i miei mostri è un vero divertimento! Mi piace, poi, gustarle a colazione, evitando così merende e merendine piene di conservanti e soprattutto di olio di palma!

Ingredienti

3 uova; 220g di zucchero; una bustina di lievito; 230g farina bio 00; 130g olio di semi bio; 130g acqua; 1 vasetto di yogurt; qb noci e mandorle tritate; qb bacche di goji; qb scorza di limone

Cottura

In forno statico a 170 gradi per 50-55 minuti circa

Modus operandi

Lavorare le uova con lo zucchero e poi aggiungere gradualmente la farina già mescolata con la bustina di lievito, l’olio di semi e l’acqua, oltre ad un vasetto di yogurt. Nel frattempo tritare le noci e le mandorle e amalgamarle al composto, insieme alle bacche di goji. Grattugiare, infine, la scorza di limone

2015-12-29 14.44.58
Torta di yogurt con bacche di goji: piccoli pasticceri

In english

Here is the recipe for yogurt cake with goji berries: 3 eggs; 220g sugar; 1 baking powder; 230g flour; 130g seed oil organic; 130g water; 1 yogurt; enough walnuts and almonds; lemon peel; goji berries

In the oven at 170 degrees for 55 minutes

2015-12-29 15.00.47
Torta allo yogurt con bacche di goji in preparazione

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *